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文丨国馆
来源 | 国馆（guoguan5000）
湖北咸宁的王女士，从三年前就开始感觉自己的右侧腋窝附近有个包块，后来，又感觉它移到了右乳房，形状一直在变化，有些痒和红肿，但她一直没放在心上。
直到半年前她才觉得胸部越来越难受，疼得睡不着，到医院去检查，彩超的结果连医生都觉得奇怪，这个肿块的形状很少见，难以确定是什么。
为了查明原因，当天下午医院就安排了肿瘤手术，切开之后，竟然把医生都吓坏了：
这个肿块，竟然是三条鲜活的寄生虫！最长的一条，竟达30厘米，最短的也有15厘米！
好端端的，为什么体内会长寄生虫？
原来，王女士从小就喜欢喝生水，一口渴就打开水龙头灌，怎么劝都不听。而这三条细细长长的白虫子，就是从生水里来的。
据武汉大学中南医院病理科陈琼荣博士解释：
这是一种叫曼氏迭宫绦虫的幼虫。
这种幼虫进入人体后，会穿过肠壁到达人体的各个脏器，例如大脑、眼睛、胸部、乳房、外阴等，最严重的结果是导致失明、瘫痪，危及生命。
寄生虫会在人身体内“打洞”，啃噬人体组织，一旦入侵大脑，危害尤为严重。
近年来，因为大家越来越喜欢吃生食，刺身，腌制虾蟹等，所以，市民得寄生虫的机率，也呈上涨趋势。
01寄生虫来源之一：没煮熟的肉
上海瑞金医院曾接诊过一个肿瘤患者，他从化疗的第13天开始，就一直肚子痛，直到第四天，医院才从患者的粪便中，发现了一段活的牛带绦虫，长度竟达七八米！
医生仔细询问才知道，患者平时喜欢吃牛排，吃牛排时也喜欢吃三分熟的。
有些肉类检疫不过关，受到幼虫污染之后，也没有经过高温烹饪，就容易寄生出牛带绦虫。
喜欢吃几分熟的肉类，是比较西式时髦的吃法，这种吃法可以让肉类的口感更鲜甜。但这种吃法，也成为了感染寄生虫的一大诱因。
牛带绦虫的危害性还比较小，受感染者多呈现出消化不良，体重减轻，易饥饿等症状。
由猪带绦虫引起的囊虫病，是中国重要的寄生虫病之一，主要是由受污染的猪肉引起的。它喜欢寄生于皮下组织、肌肉、脑、眼、心等重要脏器，对人体危害更大。
02寄生虫来源之二：福寿螺
去年二月，有一个网友结婚到大理洱海蜜月旅行，他们点了一盘酱爆田螺，吃完之后就开始头痛恶心，发烧呕吐，去了好几家医院查都查不出个所以然来。
最后才发现，原来是寄生虫入侵脑部引起颅内感染。
最后打了300瓶点滴，吃了十几盒打虫药，怀孕的她做了六次腰部穿刺，孩子不能要了，无奈做了药物人流，被折磨得不成人型。
后来，她才知道她吃的那个不是田螺，而是福寿螺。她感染了广州管圆线虫，这种寄生虫，首先侵袭肺部，随后随血液进入脑部，打洞做窝。
福寿螺携带的寄生虫数量奇高，一只福寿螺可携带6000条寄生虫，它价格比田螺便宜，产量庞大，所以，一些不良商家更愿意用它来充当田螺。
其实福寿螺并非不能吃，但它和田螺比，需要花更长的时间烹饪，才能彻底杀虫。但煮久了口感又不好，所以很多商家还是会把它煮得脆脆的。所以，喜欢吃田螺的朋友，请注意区分好田螺和福寿螺。
如何区分这两种螺？
03寄生虫来源之三：淡水鱼类
澳大利亚姑娘Carly Goff，持续六年全身不间断地遭受全身剧痛，肌肉有撕裂感，皮肤一直伴随着被硫酸侵蚀的灼痛感，问遍整个澳洲的医生，都找不出原因。
直到拿到了泰国医院的活检报告，才确诊了病情。
原来，这六年噩梦般的生活，是由她六年前一次去斐济旅游，吃了一盘未完全烤熟的烤鱼引起的。
她感染了一种常见于鱼类的寄生虫疾病——颚口线虫病。
这种虫有牙齿，它不仅可以在人的皮下组织游走，连脑部、肺部、眼部、肝脏、肾等重要器官，它都可以游过去。它每经过一个组织，就咬一遍，所以姑娘才会全身剧痛。
这些红痕，就是虫走过咬的虫路。
颚口线虫，常见于生的，或未煮熟的淡水鱼类、青蛙、鳗鱼等。姑娘们最喜欢吃的日料里，也多寄生颚口线虫。
日本就是寄生虫的高发国。曾有一个17岁的女患者，因为特别喜欢吃三文鱼，导致体内长满了颚口线虫。
她一直没在意，等到一次突发癫痫病，送到医院才发现，寄生虫甚至已经到她的大脑里打洞做窝了，可惜发现得太晚，女孩没过多久就去世了。
除了上述这三大类之外，易感染寄生虫的还有你们最爱的小龙虾，以及黄鳝，青蛙，马蹄等等。
04关于寄生虫的几个认识误区
误区一：吃生食的时候，蘸醋、白酒和芥末就可以杀死寄生虫
真相：不能。
很多人喜欢吃日料、生鱼，以为吃的时候蘸芥末、醋就可以杀死寄生虫，其实并不能，海鱼中主要携带的异尖线虫，是一种生命力非常顽强的寄生虫。
醋
人体的胃酸，比醋的酸性更强，很多寄生虫进入人体内，都需要经过胃。如果醋就可以杀死寄生虫，那寄生虫进入胃之后，就更没戏了。
生物进化规律决定了，它们不怕酸。实验也显示，异尖线虫在人体胃液中，存活期可超过10天。
芥末
曾有研究表明，芥末汁达到一定浓度和时间时，可以杀死100%的幼虫，但这个时间是45～50分钟，相当于要腌在芥末汁中半个多小时，才能杀死幼虫。
所以，蘸一下就能杀虫的情况，基本是不存在的。
酒
研究表明，38度和50度的酒，分别可以在24分钟和15分钟内杀死寄生虫，但道理和芥末汁一样，需要把鱼肉泡在白酒中。但酒进入胃部后，浓度就会被稀释，所以基本上对杀虫没卵用。
误区二：身上长期有虫爬感，以为是心理或精神疾病
真相：有可能是得了寄生虫
知乎网友曾分享过一个病例：
有个患者，总是感觉自己皮肤里面有东西在爬。一下爬到肩上，一下爬到胸上，感觉特别强烈。但眼睛看过去，又什么都没有。
跟亲戚朋友说，大家都不信，说这是你的幻觉，甚至有人觉得他是心理有问题。
去看医生，医生也跟他说你没病，还跟他说虫子不可能在皮肤里爬，这可能是你压力太大产生的幻觉，建议去精神科看看。
患者很崩溃，久而久之，真的觉得自己有精神病了。直到有天，有人问他，“你这样有没有可能是得了寄生虫？”
于是他找了寄生虫方面的专家，经过检查，才知道自己感染的是曼氏迭宫绦虫。这种虫子，可以在皮下游走。
所以，如果你长期，注意，是长期！而不是你看了这篇文章之后就觉得身上有东西在爬……
如果是长期有虫爬感，皮肤还有些莫名其妙的红痕，那可以考虑是不是得了寄生虫。
这些红痕，也是被寄生虫啃噬产生的
虽然我们生活中有很多情况下可以感染寄生虫，但其实，得寄生虫的情况还是不多见的。所以寄生虫也属于比较冷门的学科，有些医院，甚至不具备检查出寄生虫的能力。
而从上述几个案例也可以看出，一些医生，会容易忽视寄生虫病。
所以，如果你怀疑自己体内有寄生虫，看医生的时候又查不出个所以然来。那你可以去寄生虫研究中心，或者是大型医院附属的寄生虫学研究室做进一步诊断。
误区三：长虫了自己买打虫药吃
真相：请永远不要自作聪明，小心“激怒”寄生虫
曾有个病例，一个9岁的小男孩，在家拉出了一条白色的小虫子，他爸爸根据自己的生活经验，认出是蛔虫，所以就去药店买了一盒杀蛔虫的肠虫清给孩子吃。
过了几个星期，小男孩突然头痛欲裂，送到医院后，医生还没来得及弄明白，小男孩就当场死亡了。
父母不甘心，要求做尸检。
男孩全身都是正常的，直到打开颅腔，法医才发现了满脑的虫子！而这些虫子，不是蛔虫，而是猪肉绦虫的囊尾蚴。
其实，猪肉绦虫寄生在小肠里，本来很稳定。但被杀虫药一刺激，绦虫的孕节就破裂了，并释放出成千上万的虫卵。在消化液和血液的作用下，幼虫很快就爬到身体各处去了。
到了脑组织发育产卵后，会压迫脑组织，引起组织炎症，危及生命。
所以，还是那句话，不要迷信生活经验，有病了要去医院看医生，千万不能自作聪明，千万别给孩子乱吃杀虫药。
05聊聊防虫
生食文化真的不提倡
说了这么多案例，相信这一点不用再强调了。猪可能会有猪肉绦虫，牛可能会有牛肉绦虫，淡水鱼虾可能会有肝吸虫，淡水蟹和蝲蛄可能会有肺吸虫……
虽然不是所有的肉都有寄生虫，但大多数寄生虫确实都是可以通过高温杀死的。
所以，如果不是非常安全的食材，请不要随便吃没煮熟的，或者是生食。当然，能不吃，还是尽量不吃。
煮肉食时，也要注意火候。要把肉煮熟，宁愿煮老了，也别半生不熟。
蔬菜和水果一定要洗干净
蔬菜水果在生长的过程中，有可能因为施了动物的粪肥。而寄生虫主要是通过动物的粪便排出体外繁殖的，多洗几遍，是为了防止把有虫卵残留。
家里备好三把刀：切肉的，切菜的，切水果的
生熟要分开，切了肉的刀，再去切葱和香菜等，葱和香菜我们一般是煮好了往上撒，这也是给了寄生虫一条生路的。
切完肉之后的砧板，要清洗干净
切完肉之后的砧板，最好用洗洁精涮洗一下，隔一段时间，用热水烫一烫。切水果的砧板最好也跟切肉菜的分开。
小细节讲究一点，可以省掉很多不必要的麻烦。
饭前便后要洗手
同样，因为很多寄生虫都是通过粪便排出体外，所以，便便后一定要洗手，特别是小朋友。饭前洗手的重要性就更不用多说了，病从口入，小朋友就应该知道了。
留意粪便
平时上完大号，可以留意一下，粪便中是否有白色的节片，如果有，就要考虑一下是否有寄生虫的问题。当然了，要进一步确诊，还需要通过血液检测。
其实，要预防寄生虫还是不难的，只要生熟分开，少吃甚至不吃生食，日常注意个人卫生，别怕麻烦，寄生虫就会远离你啦。
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来源：国馆（guoguan5000），最中国的文化微刊。用文化修炼心灵，以智慧对话世界，在这里，重新发现文化的魅力。国馆2017重磅新书《与世同流，但不合污》正火热销售中。部分案列及论述引用知乎网友“哎呀不知道取啥名”在问题“寄生虫病有多可怕”的答题内容。
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