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“以形补形”，是历经千年流传下来的古老传统，它的核心思想就是：用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。比如：胃痛吃猪肚，缺钙就喝猪骨头汤，吃猪肺来清补肺经……
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相信在很多人上学的时候，妈妈都给你们剥过核桃吃，核桃长得就像个大脑，吃脑补脑，以形补形，增强记忆力。甭管有没有效果吧，至少它挺好吃的，口腹之欲得到了满足。
我小的时候，肠胃不好，每当拉肚子或者胃病发作，爸爸总是要做上一锅胡椒猪肚汤，在汤里下一把面线，煮出一锅冒着胡椒辛香的猪肚面线。
那滋味，套用某胃药的广告语：“暖暖的，很贴心。”
一锅猪肚面线，既是“病号饭”，又是以形补形的治疗手段，比吃药的感觉好得多。
长大后，“以形补形”开始不那么单纯美好了，女性朋友们开始吃木瓜丰胸、吃阿胶养颜，而男性朋友们的画风更加诡异……
今年的6月18日，刘强东在今日头条上晒出了他的618战绩，有海鲜、运动裤、跑鞋等等，原来顶级土豪在购物节的时候，也要买些衣服鞋子，和咱们普通人没什么不同。
等等！好像有奇怪的东西混进去了……
恭贺刘总618喜提牛鞭一套！
网友们除了大呼亮瞎眼之外，也开始各种浮想联翩，都是“以形补形”惹的祸啊！人家可能只是爱吃牛鞭，就被解读为是需要“壮阳”，连带着奶茶妹妹也跟着躺枪。
不过，对牛鞭产生这种联想着实不算冤枉，毕竟人家本来就是牛的生殖系统嘛。食用牛鞭的男性，除了对口味的喜好之外，难道没有一点对于特殊功效的期待？呵呵，我不相信。
牛鞭是洗不白了，然而下面说的这位，可完全是因为长相引发的千古奇冤！
象拔蚌，自然界中最长寿的物种之一，通常寿命可达100岁，本来在海洋里没啥天敌，逍遥自在，只因为长得像男性的大宝贝，就惨遭灭顶之灾。
这一切的背后是良心的泯灭、道德的沦丧，还是人性的扭曲？
不！这一切都是“以形补形”惹的祸！
2
中医认为“药食同源”，药物和食物的综合作用，可以达到治病养生的目的。
“以形补形”，是历经千年流传下来的古老传统，它的核心思想就是：用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。
后来，光是动物的五脏六腑，已经满足不了人的养生需求了，与人的器官形似的瓜果蔬菜，也纳入了“以形补形”之列。
是药三分毒嘛，如果食物就能治病的话，何乐而不为呢？
古医书《本草纲目》中就有“以形补形”的记载：猪脑治头晕，猪血能生血，猪心治心疼，猪肝能补肝，猪脾治脾虚，猪肺能补肺，猪肾理肾气，猪肠能润肠，猪膀胱治尿床、疝气、阴囊湿痒、阴茎生疮，猪舌可以使人多吃饭。
“以形补形”还真不止是中国的传统，古代的欧洲人也相信“吃啥补啥”，毕竟上帝仁爱，造物时，总会留下点线索治病救人吧。
于是，药剂师们就踏上了寻找线索的漫漫长路。
有一种植物，根茎被折断后会流出红色汁液，就像血液一样，便被拿来治疗血液病了。
紫草的种子形状像毒蛇，那么被蛇咬了就用它。
要是被蝎子蜇了，用天蝎草盘绕的枝蔓来治疗。
虎耳草啥也不像，但是它生长起来能把挡路的岩石都劈碎，于是，就被用来治疗结石。
流出红色汁液的血根草
古代东西方的“以形补形”都是以治病为主的，医学的进步后，有了现代医药，这些吃草治病的“土法子”基本被扬弃了。
不治病，可以养生啊，只要吃不死，就往死里吃。
“以形补形”依然是很多人信奉的真理。
3
在我还没开始“啤酒泡枸杞”养生的大学时代，就已经有人开始DIY保温杯养生茶了，什么枸杞红枣茶、黄芪红枣茶，红色健康饮料，每天一杯，美容养颜，益气补血。
有位男同学少年脱（tu）发（ding），天天油光满面，脸色蜡黄，一副“感觉身体被掏空”的样子，每天保温杯不离手，里面是各种养生茶，其他的药材来来去去，一颗大枣永远屹立不倒。
他坚信经年累月地喝养生茶，补气血，身体就会好起来。
由于对食补的盲目迷信，他从不运动，经常熬夜，结果，坚持喝养生茶一年后，他还是一副中年油腻的样子，没有任何改善。
事实上，“以形补形”不止无益，还可能有害。
很多人吃猪腰补肾，但是科学研究表明，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面都有不同含量的重金属镉，人体摄入的镉过多，很可能造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。
所以，“以形补形”不补反害啊！
家住武汉市汉阳区的陈老伯，前年就开始咳嗽，他自己觉得不是什么大事，自己调养调养就能好了。听说吃猪肺能润肺，他在家煲了一年的猪肺汤，一开始似乎缓解了一些，让他以为食疗有效，可是吃了一年以后，症状更严重了，经常夜里咳得睡不着觉。
陈老伯上医院检查后，发现自己是哮喘，而且因为长期的咳嗽，肺部受损严重，猪肺汤非但不能治病，反而延误了他的病情。
你以为的“吃不死”，结果可能真要命啊！
平时不抽烟不喝酒的孟先生，在运动中不慎小腿骨折，治疗后回家静养，因为家人相信“以形补形”，喝骨头汤补钙，能让骨折恢复得快一些，所以一天三顿的给孟先生炖骨头汤。
喝了一段时间之后，有一日，孟先生突然在午睡中被胸痛惊醒，紧急送往医院后，确诊为急性心肌梗塞，而且血脂的指标超过正常值十几倍。
原来，骨头汤在熬制过程中会释放出大量油脂，其中脂肪含量非常高，一天三顿的喝，短期内血脂急剧升高，堵塞了血管，这真是用生命在补钙了。
而且存在于动物骨头中的钙，不是人体可以吸收利用的钙离子，喝得再多，也补不了钙。
“以形补形”如果能治病，还要医生干嘛！
4
那么，“以形补形”不能治病，总可以养生吧。
可以！如果“以形补形”成为你强大的心理暗示的话，保不齐可以转化为身体的力量噢！
如果你相信服食阿胶可以美容的话，那么，请你暗示自己喝水也可以美容，一天1.5升水下肚，说不定比阿胶效果还好。
在这里，我并不想否定任何一种食物的营养价值，能吃的东西嘛，多多少少都有些营养，虽然有些食物的营养价值被过分的拔高了，但是你喜欢吃，偶尔多吃点，没什么问题。
可是，如果为了追求某种食物的某种功效，而长期单一的食用它，这样不仅不能“补”，还可能妨碍我们对均衡营养的考虑，从而危害身体健康。
我心脏不好，就天天吃猪心补心吧。
我脑子进水了……不对，是用脑过度了，多吃点猪脑补补吧。
长此以往，心脏还是不好，大脑还是疲劳，吃多了动物内脏，胆固醇高了，本来就不好的心脏雪上加霜；嘌呤高了，痛风让你疼到绝望。
那到时，如果你依然求助于“以形补形”，那我只能说：兄弟，我敬你是条汉子！
5
食物一下肚，就被胃分解成葡萄糖、蛋白质、脂肪，暴力拆解成渣，哪还有什么“形”可言？
真正的食疗养生，并不是刻意地去摄入某种食物，而是在保障自己营养均衡的同时，适当补充一些缺乏的营养元素。
食物的第一作用是填饱肚子，第二作用是补充人体必须的营养元素，第三作用是好吃并满足食欲，所以请让食物只是食物，不要再幻想食物有药物的功效了。
那么，我们应该怎么吃才真的吃得健康呢？
著名健康管理专家范志红教授给出了日常饮食搭配的原则：
一餐饭中，至少要有主食、蔬菜、优质蛋白食品三类食材，其中，主食以杂粮为佳，一餐要吃半斤蔬菜，优质蛋白包括肉、蛋、奶、豆类和各种河鲜海鲜。
最重要也是最容易忽略的一点：食材经常换换样，不要总盯着一种东西吃。鱼虽然是优质蛋白的来源，却也代替不了蛋和奶的作用。
同理，常吃动物内脏或者其他单一食物以求“补形”，容易造成单一营养元素过剩，其他营养元素缺乏，得不偿失。
千年流传下来的“以形补形”，并不是历经时间检验的真理，只是大部分情况下无伤大雅的迷信，但只要其中存在危害人身体健康的情况，我们就应该擦亮眼睛，谨慎为之。
科学养生，远离“以形补形”！
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